Jornalista, empreendedor e entusiasta no mundo da panificação artesanal e da fermentação natural. Compartilho conhecimento sobre a produção caseira de pães, com foco principalmente na fermentação natural, tendo atingido milhares de pessoas por meio das redes sociais e de livros publicados sobre o tema. Utilizo toda a minha didática aperfeiçoada durante anos na área da comunicação para levar ao público informações precisas, confiáveis e com muita clareza para quem busca começar do zero ou mesmo se aprimorar na área da panificação artesanal de fermentação natural. É uma grande chance para quem quer apenas desenvolver um novo hobby ou até mesmo começar um novo negócio a partir da cozinha da própria casa. Mais do que uma moda passageira, o segmento de panificação artesanal segue crescente e ainda com muito espaço para quem deseja começar um negócio com alto valor agregado e grande taxa de retorno.